Yungay .

¿Qué ver en Yungay? | sitios y lugares turísticos

Turismo - Cultura

Camposanto de Yungay, Cristo de Yungay, Cueva de Guitarreros, Ruinas de Queushu, Yacimientos arqueológicos de Pueblo Viejo-Huarca, Mirador natural del Caserío de Atma.

Turismo - Naturaleza

Lagunas de Llanganuco, Cerro Pan de Azúcar, Mirador de Shillcop, Mirador natural del Caserío de Atma, Nevado Huascarán (6 768 msnm), montes nevados que lo circundan tales como: Huandoy, Pishqo (Pisco), Shapraraju (Chacraraju), Pirámide, Yanapakcha, Pucajirca, Chopicalqui y Contrayerbas. Algunos de estos picos comparte con la provincia de Mariscal Luzuriaga.

Clima

Templado, su temperatura varía entre 20 °C y 25°C, con días de mucho calor, y mucho frío en las mañanas.

Biodiversidad

Flora

En el Parque Nacional del Huascarán se han registrado 779 especies de flora alto andina distribuidas en 304 géneros y 104 familias. Principales especies vegetales: queñual, puja Raimondi, entre otras.

Fauna

En el Parque del Huascarán podemos encontrar hasta 13 especies de mamíferos, varios de los cuales se encuentran amenazados como el oso de anteojos, la vicuña, la taruca y el gato andino.

Fiestas populares y eventos de Yungay | Calendario 

Semana Santa | móvil

Oración, procesión del Cristo Nazareno y misa.

Otras fiestas

Fiesta de Señor de Mayo en Yungay (02 al 10 de mayo), Fiesta de San Cristóbal en Caspara y Yungay (25 de julio), Aniversario de la fundación española de la villa de Yungay y fiesta de Santo Domingo de Guzmán (04 de agosto), Fiesta de San Roque en Mancos, Coracollo y Huarascucho (16 de agosto), Fiesta de Santa Rosa en Yanama, Musho, Yungay (30 de agosto), Fiesta de Santo Toribio de Mogrovejo en Cascapara y Chuchín (16 de septiembre), Fiesta del Señor de los Milagros en Ranrahirca (21 de septiembre), Fiesta de la Virgen de las Mercedes en Yungay  (24 de septiembre), Fiesta de la Virgen del Rosario en Yungay (07 y 08 de octubre), Aniversario de la provincia de Yungay (28 de octubre), Fiesta de la Virgen del Rosario en Quillo (25 de noviembre).

Gastronomía de Yungay

Comidas típicas de Yungay

Picante de cuy: es un plato que consta de papas sancochada, revuelta con picante aderezado o sofrito con ají amarillo o rojo, el cuy es asado a carbón de leña y aderezado con los ajíes.

Charki Etsa o charki kanka: carne de chancho seca y salada. Este potaje es muy común en las comunidades, la carne es secada cuidadosamente al sol y luego se prepara en varios potajes siendo una de ellas un guisado de charqui.

Tamales: masa de maíz rellena con carne, envuelta en hojas de "achira". Está hecha a base del maíz pelado, media cosida, molida y preparada en bollos aplanadas rectangulares, cuyo relleno es pedacitos de carne de cuy asado llamado también cancado, pellejo y carne de chancho es el típico de Yungay.

Bebidas

Chicha de jora.

Postres

Melocotón api, chila api, toqush api, oca sancochado, membrillo api y otras frutas, mermelada de membrillo y otras frutas, manjar blanco, turrón de kiwicha, tanta cuwe es un pan especial, tanta wawa, mishti tanta o pan de maíz, Tsitsi tanta y buñuelos.

Más comidas

Pachamanca, lunca kashki, humitas, ensalada de chocho o tarwi, trucha frita, pecan caldo, choclo con queso, olluco con charqui.

División política

Se divide en 08 distritos: Yungay, Cascapara, Mancos, Matacoto, Quillo, Ranrahirca, Shupluy, Yanama.

Historia

1904 - octubre 28.- La provincia fue creada, en el gobierno del presidente José Pardo y Barreda.